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El eritritol es un edulcorante que cada día gana más adeptos, pero que se suele conocer muy poco a nivel doméstico.
Pero ¿qué es el eritritol?, es un edulcorante que pertenece al grupo de los denominados polialcoholes, un grupo de moléculas químicas que cuentan con la propiedad de contar con grandes cualidades como endulzante de comidas y bebidas, su origen es completamente natural ya que proviene de frutas y alimentos fermentados, y que lo hace ser un buen substituto del azúcar.
Para producir eritritol en grandes cantidades para poder proveer a la industria alimenticia, se extrae este endulzante de una levadura, la Moniliella Pollinis
Pese a que sus propiedades endulzantes son de entre un 60 o un 70% de las del azúcar refinado, lo cierto es que su consumo evita las nocivas repercusiones para la salud que causa el primero. Para aumentar su dulzura, muchas veces se combina el eritritol y la stevia.
Consumiéndolo no solo evitarás los efectos negativos del azúcar común, además siempre que lo consumas de forma correcta, tu salud puede verse beneficiada.
Existen ya un buen número de evidencias científicas que atestiguan lo perjudicial que puede llegar a ser el consumo habitual del azúcar refinado, este azúcar no es un alimento, lo único que aporta a tu organismo son calorías vacías.
Además es un producto altamente adictivo que puede causar entre otros efectos fisiológicos, enlentecimiento del metabolismo, obesidad, sobrepeso, estrés pancreático, problemas dentales, por ello es importante que te plantees seriamente abandonar su consumo.
El problema que se les presenta a algunos usuarios que toman la decisión de dejar de consumir azúcar refinado, es como van a ser capaces de vivir sin endulzar sus bebidas y alimentos, ¡la buena noticia es que puede hacerse sin poner en peligro tu salud!
3 BENEFICIOS DEL ERITRITOL
Una de las alternativas más saludables que tienes a tu disposición es el eritritol, estas son algunas de las razones por las que te recomiendo que incorpores a tu dieta habitual el eritritol, beneficios:
1. Controla tu peso: apenas contiene calorías y no nos eleva el nivel de glucosa en sangre, esto te ayudará a mantenerte alejado del sobrepeso y de la obesidad.
2. Antioxidante: es un poderoso antioxidante, esto significa que su consumo es beneficioso para retrasar el proceso de envejecimiento, además de proteger del daño vascular producido por la hiperglucemia .
3. No se necesita insulina: ya que no es metabolizado por el organismo, por esta razón el páncreas no se ve obligado a producir insulina, la mayor parte es excretado por el aparato urinario.
El eritritol es un edulcorante que cada día gana más adeptos, pero que se suele conocer muy poco a nivel doméstico.
Pero ¿qué es el eritritol?, es un edulcorante que pertenece al grupo de los denominados polialcoholes, un grupo de moléculas químicas que cuentan con la propiedad de contar con grandes cualidades como endulzante de comidas y bebidas, su origen es completamente natural ya que proviene de frutas y alimentos fermentados, y que lo hace ser un buen substituto del azúcar.
Para producir eritritol en grandes cantidades para poder proveer a la industria alimenticia, se extrae este endulzante de una levadura, la Moniliella Pollinis
Pese a que sus propiedades endulzantes son de entre un 60 o un 70% de las del azúcar refinado, lo cierto es que su consumo evita las nocivas repercusiones para la salud que causa el primero. Para aumentar su dulzura, muchas veces se combina el eritritol y la stevia.
Consumiéndolo no solo evitarás los efectos negativos del azúcar común, además siempre que lo consumas de forma correcta, tu salud puede verse beneficiada.
Existen ya un buen número de evidencias científicas que atestiguan lo perjudicial que puede llegar a ser el consumo habitual del azúcar refinado, este azúcar no es un alimento, lo único que aporta a tu organismo son calorías vacías.
Además es un producto altamente adictivo que puede causar entre otros efectos fisiológicos, enlentecimiento del metabolismo, obesidad, sobrepeso, estrés pancreático, problemas dentales, por ello es importante que te plantees seriamente abandonar su consumo.
El problema que se les presenta a algunos usuarios que toman la decisión de dejar de consumir azúcar refinado, es como van a ser capaces de vivir sin endulzar sus bebidas y alimentos, ¡la buena noticia es que puede hacerse sin poner en peligro tu salud!
3 BENEFICIOS DEL ERITRITOL
Una de las alternativas más saludables que tienes a tu disposición es el eritritol, estas son algunas de las razones por las que te recomiendo que incorpores a tu dieta habitual el eritritol, beneficios:
1. Controla tu peso: apenas contiene calorías y no nos eleva el nivel de glucosa en sangre, esto te ayudará a mantenerte alejado del sobrepeso y de la obesidad.
2. Antioxidante: es un poderoso antioxidante, esto significa que su consumo es beneficioso para retrasar el proceso de envejecimiento, además de proteger del daño vascular producido por la hiperglucemia .
3. No se necesita insulina: ya que no es metabolizado por el organismo, por esta razón el páncreas no se ve obligado a producir insulina, la mayor parte es excretado por el aparato urinario.
